Бар открыл Кенан Ассаб (World Chess Moscow, Антикварный), карта преимущественно из коктейлей на писко, что логично - бар является продолжением ресторана Chinook с перуанской кухней никкей. В день открытия за стойкой сам Кенан, Иван Саблин (шеф-бартендера бара "Клава"), а за пультом Воля Медведев и Никита Тульников ("Культ громкости")